Hochzeitscatering für Alle!

Traut Euch!

Wir begleiten & organisieren Ihre Feier nach Wunsch in einzelnen Teilen oder als Gesamtpaket!
Ob klassisch, exotisch, im Vintage Stil oder als legere Gartenparty, wir konzipieren & gestalten zusammen mit Ihnen eines der schönsten persönlichen Feste!
Zu einem Termin nach Vereinbarung, nehmen wir uns gerne Zeit für Sie!

Buffetbeispiele

Wir stellen für Sie individuelle Buffet - oder Menüvarianten nach Ihre Wünschen zusammen!
Denn: jedes Catering & jede Feier ist anders, so gestalten wir individuell für Sie den perfekten Rahmen!

Buffet: Tour de France - Französische Küche / 29,90 € p.P.*

Vorspeisen:
Brotvariationen: französisches Stangenbaguette, Fougas mit Fleur de Sel, Café de Paris Butter und Oliven
Quiche Lorraine mit Speck, Lauch & Zwiebel
Feiner Mesclun - Salat mit Walnüssen & Trauben
Ziegenkäse mit Thymian-Honigmarinade / Romanasalat / Apfelspalten
Aprikosen-CousCous mit marokkanischer Minze

Hauptgänge:
Provençalisches Rinderragout mit Knoblauch & Tomaten / Junge Kartoffeln mit Thymian
Zitronenhuhn mit Quatre Epices & Sommergemüse/ Duftreis
herzhafte Crépes mit Waldpilzen & Bergkäse gratiniert

Dessert:
Creme brulée
Klassisches Beeren-Tiramisu mit Marsala & weisser Schokolade
weiße Schoko-Eclairs


Buffet mit LIVE-COOKING-STATION / 39,90 € p.P.*

Vorspeisen:
Bergkäsetarte mit grünem Spargel & Datteltomate / Mesclun & Orangenchutney (veggie)
Hausgebackene Scones mit geräuchertem Lachs / Honig-Senf & Dill / 1 x vegetarisch mit Bergkäse & Gurkenrelish
Geflämmter Ziegenkäse / rote Beete Carpaccio &Romana (veggie)
Garnelen im Teigmantel / asiatischer Krautsalat mit Koriander & Sesam
Spargelcremesüppchen mit frischen Frühjahrskräutern (veggie)

Hauptgänge
gebratenes Zanderfilet / grünes Erbenspüree / beurre blanc
Tranchen vom Rinderrücken / Kartoffelstampf / Portweinjus
Golden Mandras Curry mit Kokos, Süßkartoffel & Kichererbsen (veggie)

Käsevariation auf Schiefer:
Brie de meaux / Morbieres / Südtiroler Bergkäse / Tessiner Feigensenf / Walnusssbrot

Dessert:
Vanilleparfait mit Schokosplitter
Süße Lasagne mit frischen Erdbeeren
Brownie - Tiramisu mit Himbeercoulis


Details:

Die Preise verstehen sich inkl. 19% MwSt. und sind gültig ab 20 Personen.
Kleinere Personenzahlen sind auf Anfrage möglich.
Im Preis inbegriffen sind Chafing-Dish, Brennpasten, Vorleger und Anrichtegeschirr.
Bei einigen Buffet-Stationen werden Speisen live vor Ort zubereitet, zuzüglich zu den genannten Buffet-Preisen können dabei Kosten für den Koch vor Ort entstehen.
Unsere Hochzeitsbuffets sind alle festlich dekoriert.